Začini koji greju

10% muškatnog oraha čine esencijalna ulja, a iako malo, orašče ima i opasna svojstva. Naime, jedan od glavnih sastojaka ovog ploda je tzv. myristica, komponenta koja ima halucinogene efekte. Na primer, ½ muškatnog oraha se upotrebljava za „trip" Opširno...

Božićni medenjaci

Ovi medenjaci se zbog znatne količine djumbira, cimeta i karanfilića (i još nekih aromatičnih začina razlikuju od tradicionalnih bakinih medenjaka i više ih vole odrasli nego deca, naročito ako se serviraju uz kuvano vino. Opširno...

Moj Mojito

Ako je verovati pričama, prvi „Mohito“ su napravili Kubanci eksperimentišući sa zasladjenom vodom, mentom i nerafinisanim rumom. Danas ovo čarobno piće vole svi, od trendsetera do onih koji imaju probleme sa želucem, a ne bi da se odreknu nektara koji osvežava telo i krepi duh. Opširno...

Kad može Džejmi Oliver, možemo i mi

Iako se tajne dobre supe prenose sa kolena na koleno, ključni sastojak u svakom bujonu je dosta „zeleniša“. I dok su naše mame navikle da svež peršun kupuju na pijaci, moderne domaćice same gaje začinsko bilje. Opširno...

Špagete sa prelivom od paradajza

Kej predlaže omiljeni letnji recept u tršćanskoj regiji: špagete sa sosom od sezonskog paradajza koji treba da je svež, mesnat, bez mnogo vode i semenki. Ono što ovom jelu daje Opširno...

Limunana

Predlog za one koji vole da eksperimentišu. Ime recepta je Pepper Mint Limeade odnosno Limeda sa papričicom i nanom. Kako samo ime kaže, umesto limuna Opširno...

Slatki miris vanile

Vanila, jedina vrsta orhideje čiji su plodovi jestivi i jedna od najcenjenijih aromatičnih, začinskih biljaka, ima široku upotrebu u kulinarstvu opširno...

Šampanjac sa narom

Većini hedonista je poznat ukus koji se dobija kombinovanjem penušavog vina i jagoda. S obzirom da zimski period nije sezona jagoda, Opširno...

Jabuke, jabučice

Sezona je voća, a pre svega jabuka. Ima ih raznih: crvenih, žutih, slatkih, kiselih, savršenih, sjajnih i kožara, sa ili bez "podstanara". Opširnije...