Cvetovi najlepšeg prolećnog drveta – magnolije jestivi? Prema pisanju "Encyclopedia of Edible Plants of North America" i  sajtu www.eatweeds.co.uk/pickled-magnolia-flowers-recipe izgleda da jesu, a s obzirom da su cvetni  oblaci upravo sada u punom jeku, evo načina na koji oni skloni eksperimentisanju sa hranom pripremaju delikates od latica magnolije.

Turšija od magnolije 

Oprane i osušene (na papirnom ubrusu), sveže latice staviti u teglu zajedno sa 1 kafenom kašičicom soli. U tiganju pomešati 1 ½ šolje pirinčanog sirćeta i 1 šolju šećera i kuvati dok ne provri. Preliti cveće vrelom smesom, pustiti da se ohladi i tek onda zatvoriti teglu. Ukiseljene latice magnolije koristiti kao prilog sezonskim salatama.