Mnogi će reći, ne, naravno, medjutim, sigurno se i na vašoj trpezi, s vremena na vreme, mogu naći brokoli, karfiol ili možda artičoke – dakle, cveće. Cvet brokolija vremenom od zelene predje u svetlo smedju do žute boje, tzv. «florete». Mali, žuti cvetovi imaju specifičan, blag ukus i savršeni su dodatak salatama, a ukusni su i kada se jedu «solo», prženi ili pečeni na grilu, npr.

Ili, na primer, šafran, još jedan začin, iz roda krokusa. Osušen, jelima daje izvanrednu žutu boju i snažnu aromu i predstavlja jedan od najskupljih začina.

Kapar je takodje vrsta cveća (na slici je kapar fotografisan krajem juna u Kotoru). Dakle, reč je o mediteranskoj biljci koja najčešće ukrašava visoke kamene zidove, padajući slobodno bez ikakve nege.

Latice karanfilića su slatkaste i koriste se za aromatizovanje vina i dekoraciju slatkiša i dezerata. One su jedan od tajnih sastojaka čuvenog «Chartreuse», francuskog likera koji se proizvodi od 17. veka.

O cvetu kamilice ili kantariona ne treba ni trošiti reči.