Kada kažete Bugarska, jedna od prvih asocijacija je “bugarska ruža”, s razlogom jer je ova susedna zemlja jedna od najvećih proizvodjača ružinog ulja u svetu. Razlog tome je vrhunski kvalitet tzv. “Kazanlak ruže” (“Kazanlashka roza”), specijalne vrste koja se gaji u blizini grada Kazanlaka, u čuvenoj Dolini ruža.
Svake godine, prvog vikenda u junu, u čast “kraljice” cveća, organizuje se Festival ruža. Ove godine, slavlje je održano od 6. do 9. juna, u vreme kada je berba najintenzivnija. Posetioci impresivne “Doline ruža” mogli su da vide proizvodjače kako beru mirisne latice, a i da uživaju u igri i zabavi brojnih glumaca, plesača, lokalnoj muzici i umeću folklornih ansambala. U mnoštvu lepih bugarskih devojaka izabrana je i ona najlepša, koja je ponela laskavu titulu “Kraljice Ruža”.
Iako u svetu postoji preko 7.000 vrsta ruža, samo se njih nekoliko koristi za proizvodnju esencijalnog ulja.Bugarska ruža Damascena, koja se uzgaja preko 300 godina, smatra se najboljim izvorom ove dragocene tečnosti, u Bugarskoj zvane “tečno zlato”. Štaviše, ružino ulje je trostruko skuplje od zlata, tačnije jedan kilogram ulja dobija se od 3.000 kg ružinih latica. To znači da je za 1 gr ružinog ulja upotrebljeno više od 1.300 cvetova ruža! Svaki cvet se bere ručno i pažljivo priprema za proces destilacije.